农科机构知识库联盟

筛选

全部成果分类

资源类型

中文期刊(5)
外文期刊(109394)
会议论文(22155)
获奖成果(7190)
专利(42595)

收录级别

北大核心(5)
CSCD(4)
EI(2)

期刊名称

中国粮油学报(1)
中国酿造(1)
中国食品学报(1)
农业工程学报(1)
食品工业科技(1)

显示更多

关键词

显示更多

作者

王崑仑 AND 管立军 AND 高扬 AND 严松 AND 李家磊 AND 李波 AND 周野(0)

机构

显示更多

年份

2023(2)
2022(2)
2021(1)

科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:王崑仑(精确检索)

作者:管立军(精确检索)

作者:高扬(精确检索)

作者:严松(精确检索)

作者:李家磊(精确检索)

作者:李波(精确检索)

作者:周野(精确检索)

排序方式：

1离子液体辅助超声法提取工业大麻叶中大麻二酚的工艺优化

作者：王崑仑; 管立军; 高扬; 严松; 李家磊; 李波; 周野; 北大核心 CSCD

机构：黑龙江省农业科学院食品加工研究所

来源：食品工业科技

关键词：工业大麻叶大麻二酚(CBD) 离子液体超声提取 Plackett-Burman设计响应面

年份：2023

2苦荞脆片挤压工艺优化及品质特性研究

作者：高扬; 管立军; 李家磊; 张志宏; 王崑仑; 严松; 卢淑雯; 李波; 周野; 张莉莉; 北大核心 CSCD

机构：黑龙江省农业科学院食品加工研究所; 黑龙江省农业科学院乡村振兴科技研究所

来源：中国粮油学报

关键词：苦荞脆片;挤压工艺;因子分析;品质特性

年份：2021

3挤压重组糙米-刺五加茶酒的研制、品质分析及抗氧化评价

作者：李家磊; 管立军; 高扬; 严松; 王崑仑; 徐娜; 李波; 周野; 陈国峰; 北大核心

机构：黑龙江省农业科学院食品加工研究所; 黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所

来源：中国酿造

关键词：茶酒挤压重组糙米刺五加品质分析抗氧化评价

年份：2023

4糙米速食米粥工艺优化及其结构表征

作者：王崑仑; 管立军; 高扬; 任传英; 严松; 李家磊; 季妮娜; 李波; 周野; EI 北大核心 CSCD

机构：黑龙江省农业科学院食品加工研究所; 黑龙江省农业科学院大豆研究所

来源：农业工程学报

关键词：挤压优化速食米粥淀粉直/支比复合改良剂感官评分复水时间结构表征

年份：2022

5液熏高水分挤压组织化植物蛋白加工工艺优化

作者：李家磊; 管立军; 高扬; 严松; 王崑仑; 王春丽; 李晓娟; 卢淑雯; 李波; 周野; EI 北大核心 CSCD

机构：黑龙江省农业科学院食品加工研究所; 哈尔滨市农产品质量安全检验检测中心; 黑龙江省农业科学院生物技术研究所

来源：中国食品学报

关键词：高水分挤压组织化蛋白植物液熏加工工艺品质分析

年份：2022